Topinambur . Alimentación Sana para Diabéticos y Celiacos

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.
La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.
Teléfono: +569 9 2624757
E-mail: lfraczinet@gmail.com
1.- Venta de Tubérculos en Fresco contáctese a nuestro correo.

2.- Venta de Documentación Técnica

3.- Asistencia en Línea a Agricultores, Ganaderos y Consumidores.

Topinambur. Una Especie Para La Alimentación Sana

En la Provincia de Bio Bío un grupo de pequeños agricultores han estado desarrollano diferentes variedades de productos con el fin de poder dar a conocer las ventajas de este producto, utilizando su producción donde muchos de ellos disponen de pequeñas superficies que les permite tener un control mayor sobre su producción, casi dándole un tratamiento de Cultivo Orgánico.

La temporada de topinambur inició este mes de abril y pueden ponerse en contacto con el siguiente correo electrónico: lfraczinet@gmail.com

1.- Venta de Tubérculos en Fresco contactese a nuestro correo.

2.- Venta de Documentación Técnica

3.- Asistencia en Línea a Agricultores, Ganaderos y Consumidores.

Asistencia Técnica en Línea

Reciba:

Asistencia Técnica para su cultivo.

Solucione dudas y obtener más conocimientos sobre esta especie.

Valor anual: 20.000 pesos chilenos o su equivalente en moneda extranjera. Incluye entrega de documentos técnicos del cultivo.



Consultas a nuestro correo: lfraczinet@gmail.com

Topinambur, Compre directamente a Productores

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en alimentación sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores que se encuentran en transición al manejo orgánico. Nuestra oficina los asesora directamente en aspectos técnicos del cultivo y de comercialización actuando como vínculo entre el consumidor final y el productor.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo no utiliza su carbohidrato principal, el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Dependiendo del volumen de la demanda podremos disponer de Puntos de Venta directa en Santiago y Concepción.

Si es Agricultor y desea sembrar topinambur, consulte por los documentos técnicos para el manejo agrícola (dosis, sistema de siembra, rendimientos, usos ganaderos, caracteristicas químicas y organoléptica) CON INFORMACIÓN TÉCNICA CHILENA.

Si es Ganadero consulte por complementos alimenticios para ganado Bovino y porcino, características e impacto sobre la carne del ganado y ganancias de engorda diario.

cel: +569 9 262.47.57

Topinambur, Introducción

Estrechamente relacionado al girasol, el topinambur (topinabour, como es conocido en Francia), papa chanchera o jerusalem artichoke (nombre en ingles), tiene su origen en norteamérica y fue introducida a Europa por medio de los colonizadores franceses a principios del siglo XVI, los cuales iniciaron su comercialización como una verdura para consumo humano (“sunchokes”), tiene el potencial productivo tanto como forraje para ganado, como para la producción de etanol y fructosa. También es una fuente rica de inulina, un polisacárido que estimula el crecimiento de bacterias del intestino beneficiosas y se comercializa como un fuerte ingrediente en la producción de alimentos saludables bajo en grasas.

En estos momentos, el principal uso del topinambur se relaciona con la alimentación de animales, ya sean bovinos o porcinos y en menor escala como alimento para jabalí, en forma exclusivamente de forraje verde y, en casos aislados, en silo. El topinambur también se utiliza en nutrición humana aprovechando sus altos contenidos de inulina, una macromolécula constituida principalmente por fructosas que le ofrece un nivel de edulcorante de hasta 3 veces mayor que la sacarosa. Además de sus propiedades probióticas que favores la proliferación de la flora intestinal benéfica, tanto en animales como en humanos.