En la Provincia de Bio Bío un grupo de pequeños agricultores han estado desarrollano diferentes variedades de productos con el fin de poder dar a conocer las ventajas de este producto, utilizando su producción donde muchos de ellos disponen de pequeñas superficies que les permite tener un control mayor sobre su producción, casi dándole un tratamiento de Cultivo Orgánico.
La temporada de topinambur inició este mes de abril y pueden ponerse en contacto con el siguiente correo electrónico: lfraczinet@gmail.com
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