Topinambur, Jerusalem artichoke, Papa Chanchera

Topinambur: Inicio De Temporada 2010

2010-04-01T10:01:00.000-07:00

La temporada de topinambur inició este mes de abril (2010) y pueden ponerse en contacto con el siguiente correo electrónico: topinambur@nuestrobiobio.cl o en la página web http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

1.- Venta de Tubérculos en Fresco contactese a nuestro correo.

2.- Venta de Documentación Técnica

3.- Asistencia en Línea a Agricultores, Ganaderos y Consumidores.

Celular: 9.2624757
Email: topinambur@nuestrobiobio.cl
Sitio web: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

Topinambur. Una Especie Para La Alimentación Sana

2009-04-14T04:03:00.000-07:00

En la Provincia de Bio Bío un grupo de pequeños agricultores han estado desarrollano diferentes variedades de productos con el fin de poder dar a conocer las ventajas de este producto, utilizando su producción donde muchos de ellos disponen de pequeñas superficies que les permite tener un control mayor sobre su producción, casi dándole un tratamiento de Cultivo Orgánico.

La temporada de topinambur inició este mes de abril y pueden ponerse en contacto con el siguiente correo electrónico: topinambur@nuestrobiobio.cl o en la página web http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

1.- Venta de Tubérculos en Fresco contactese a nuestro correo.

2.- Venta de Documentación Técnica

3.- Asistencia en Línea a Agricultores, Ganaderos y Consumidores.

Nota de Nuestro Blog: http://www.nuestrobiobio.cl/notas_de_nuestro_blog/Topinambur_Una_Especie_Para_La_Alimentacion_Sana.html

Asistencia Técnica en Línea

2009-03-01T17:36:00.000-08:00

Solicite Unirse a Nuestro Grupo en Facebook y podrá:

Recibir Asistencia Técnica para su cultivo.

Solucionar dudas y obtener más conocimientos sobre esta especie.

Valor anual: 15.000 pesos chilenos o su equivalente en moneda extranjera. Incluye entrega de documentos técnicos del cultivo.

Si ya canceló el valor de los documentos su inscripción es gratuita por el periodo de un año.

Consultas a nuestro correo: topinambur @ nuestrobiobio.cl

Grupo Facebook: http://www.facebook.com/group.php?gid=65818229244

Topinambur, Compre directamente a Productores

2009-02-06T17:36:00.001-08:00

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en alimentación sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores que se encuentran en transición al manejo orgánico. Nuestra oficina los asesora directamente en aspectos técnicos del cultivo y de comercialización actuando como vínculo entre el consumidor final y el productor.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo no utiliza su carbohidrato principal, el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Dependiendo del volúmen de la demanda podremos disponer de Puntos de Venta directa en Santiago y Concepción.

Si es Agricultor y desea sembrar topinambur, consulte por los documentos técnicos para el manejo agrícola (dosis, sistema de siembra, rendimientos, usos ganaderos, caracteristicas químicas y organoléptica) CON INFORMACIÓN TÉCNICA CHILENA.

Si es Ganadero consulte por complementos alimenticios para ganado Bovino y porcino, características e impacto sobre la carne del ganado y ganancias de engorda diario.

E-mail: topinambur@nuestrobiobio.cl

Fono/fax: 043 - 32.13.47 (horario de oficina)

cel: 9 - 262.47.57 (Movistar)

cel: 9 - 175.48.60 (Claro)

Topinambur, Introducción

2009-02-06T17:19:00.000-08:00

Estrechamente relacionado al girasol, el topinambur (topinabour, como es conocido en Francia), papa chanchera o jerusalem artichoke (nombre en ingles), tiene su origen en norteamérica y fue introducida a Europa por medio de los colonizadores franceses a principios del siglo XVI, los cuales iniciaron su comercialización como una verdura para consumo humano (“sunchokes”), tiene el potencial productivo tanto como forraje para ganado, como para la producción de etanol y fructosa. También es una fuente rica de inulina, un polisacárido que estimula el crecimiento de bacterias del intestino beneficiosas y se comercializa como un fuerte ingrediente en la producción de alimentos saludables bajo en grasas.

En estos momentos, el principal uso del topinambur se relaciona con la alimentación de animales, ya sean bovinos o porcinos y en menor escala como alimento para jabalí, en forma exclusivamente de forraje verde y, en casos aislados, en silo. El topinambur también se utiliza en nutrición humana aprovechando sus altos contenidos de inulina, una macromolécula constituida principalmente por fructosas que le ofrece un nivel de edulcorante de hasta 3 veces mayor que la sacarosa. Además de sus propiedades probióticas que favores la proliferación de la flora intestinal benéfica, tanto en animales como en humanos.

Topinambur, Manejo Agronómico

2009-02-06T17:17:00.000-08:00

Siendo el topinambur una especie con fines agrícolas relativamente nueva en el país, considerando que existe en Chile referencia a esta especie desde los años 60`s, no hay establecido un concepto de manejo formalizado que permita aclarar a los agricultores las condiciones mínimas para el establecimiento del cultivo y sus necesidades de campo, por este motivo se establecen algunas de las variables agronómicas para la producción del cultivo.

Topinambur, Consideraciones generales

2009-02-06T17:14:00.000-08:00

El topinambur se cultiva bajo las mismas consideraciones de una hortaliza tradicional y su manejo se asemeja a lo realizado en el cultivo de la papa. Por este motivo no se establecen mayores novedades, mas que aquellas que enfocan el cultivo de este tubérculo con un manejo orgánico, el cual es factible de ser incorporado teniendo las consideraciones legales que ofrece la Ley 20.089 que crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas en su Artículo Nº 3 que permite a asociaciones de pequeños agricultores dar inicio a una producción orgánica con mínimos costos, descartando el pago de certificación y facilitando su ingreso al mercado de los productos orgánicos.

El hecho de ser un cultivo rústico le permite al agricultor, bajo un sistema de manejo relativamente fácil, incorporar técnicas que involucren los primeros pasos hacia la reconversión orgánica, sin generar fuertes cambios que agreguen reticencia a la reconversión.

Topinambur, Variables agronómicas

2009-02-06T17:13:00.000-08:00

Perfil Técnico del Topinambur.
Valor: 15.000.-
Información técnica del cultivo, usos alimenticios y ganaderos. Perfil del mercado del Topinambur con fuentes chilenas.

Consulte por los datos para efectuar la compra de los archivos al correo topinambur@ nuestrobiobio.cl.

Topinambur, El suelo

2009-02-06T17:12:00.001-08:00

Topinambur, El Clima

2009-02-06T17:11:00.001-08:00

Topinambur, Periodo de establecimiento del cultivo

2009-02-06T17:09:00.000-08:00

Topinambur, Preparación del suelo

2009-02-06T17:08:00.001-08:00

Topinambur, Dosificación de la Semilla

2009-02-06T17:07:00.001-08:00

Topinambur, La Fertilización

2009-02-06T17:05:00.000-08:00

Topinambur, Control de plagas y enfermedades.

2009-02-06T17:04:00.001-08:00

Topinambur, Postcosecha.

2009-02-06T16:58:00.000-08:00

COMERCIALIZACIÓN

2009-02-06T16:57:00.001-08:00

Topinambur, El Mercado

2009-02-06T16:56:00.001-08:00

Topinambur, Venta Minorista

2009-02-06T16:54:00.001-08:00

Topinambur, Venta Mayorista

2009-02-06T16:49:00.000-08:00

Topinambur, variedad de Productos

2009-02-06T16:48:00.000-08:00

Topinambur, uso del Forraje

2009-02-06T16:20:00.000-08:00

Topinambur Venta de Tubérculo en fresco

2009-02-06T16:19:00.001-08:00

Perfil Técnico del Topinambur.
Valor: 15.000.-
Información técnica del cultivo, usos alimenticios y ganaderos. Perfil del mercado del Topinambur con fuentes chilenas.

Consulte por los datos para efectar la compra de los archivos al correo topinambur@ nuestrobiobio.cl.

Topinambur, su uso en Conservas

2009-02-06T16:17:00.001-08:00

Topinambur, su potencial como Harina

2009-02-06T16:15:00.001-08:00

Topinambur, la Inulina (FOS) su componente principal

2009-02-06T16:12:00.000-08:00

Topinambur su uso en Bioetanol

2009-02-06T16:10:00.000-08:00

Topinambur - Normativa legal

2009-02-06T16:02:00.000-08:00

Compre directamente a productores

2009-02-06T09:50:00.001-08:00

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en alimentación sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores que se encuentran en transición al manejo orgánico. Nuestra oficina los asesora directamente en aspectos técnicos del cultivo y de comercialización actuando como vínculo entre el consumidor final y el productor.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo no utiliza su carbohidrato principal, el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Puntos de Venta directa en Santiago y Concepción.

Si es Agricultor y desea sembrar topinambur, consulte por los documentos técnicos para el manejo agrícola (dosis, sistema de siembra, rendimientos, usos ganaderos, caracteristicas químicas y organoléptica) CON INFORMACIÓN TÉCNICA CHILENA.

Si es Ganadero consulte por complementos alimenticios para ganado Bovino y porcino, características e impacto sobre la carne del ganado y ganancias de engorda diario.

E-mail: topinambur@nuestrobiobio.cl

Fono/fax: 043 - 32.13.47 (horario de oficina)

cel: 9 - 262.47.57 (Movistar)

cel: 9 - 175.48.60 (Claro)